Description
Maison Joseph Perrier :
est une maison de champagne indépendante fondée en 1825 et située à Châlons-en-Champagne dont le vignoble s’étend sur 23 hectares à flanc de coteaux en bordure de Marne.
Les champagnes Joseph Perrier sont conservés dans des caves gallo-romaines creusées au IVe siècle, s’étendant sur près de trois kilomètres.
Les raisins sont récoltés à la main pour préserver leur qualité.
Cuvée Royale “Vintage 2015” :
Les raisins ont été soigneusement sélectionnés et vinifiés selon des méthodes traditionnelles.
Cette cuvée est composée à 55% de Chardonnay et à 45% de Pinot Noir.
Le vin a bénéficié d’un long vieillissement sur lies, ce qui lui confère une grande complexité et une texture soyeuse.
Dosage en sucre : 3gr/L ce qui en fait un champagne extra-brut.
Notes de dégustation :
Un nez fruité, floral avec des notes pâtissières.
Une bouche vive, fraîche, fruité avec une belle minéralité.
La finale est longue et élégante.
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